A vista da janela do meu
banheiro me levou a ver de uma forma diferente a paisagem que se apresentava do
lado de fora. Uma simples cortina de bambu me separava da natureza que explodia
ao meu olhar, isto é o que dizia meu ser consciente.
Todos os dias eu ficava a me
deliciar com o momento do banho, onde eu podia ver através das fileiras de
bambu as árvores, pássaros, sagüis,... e tudo mais que ali surgisse. Era uma
nova visão que se apresentava, de certa forma atrás das grades, porém chegava
doce e reconfortante.
O mundo ali surgia de forma
convidativa, fragmentada, nova. Meu eu deixava claro que existia uma divisória
entre o olhar e a paisagem, contudo não existia espaço para ilusão, acontecia
uma fusão, integração. A cortina de bambu deixava de ser cortina e compunha um
novo cenário.
Eu comecei a participar
daquele instante mágico, onde tudo se completava, uma união acontecia de forma
inesperada, simples, encantada. As fatias de visão integravam os seres que ali
se apresentavam, ao mesmo tempo que fragmentava o olhar permitia que tudo se
unisse.
Um prazer em descobrir, em
ver, em ser parte desse mundo!!!
Como parte integrante deste mundo maravilhoso, cheia de raízes mineiras integradas em meu ser, brotaram de minhas mãos alguns pãezinhos de queijo, bolinhas divinas que distribuem a essência mineira.
Pão de Queijo
Ingredientes
3 copos de polvilho doce
1 copo de água
1/2 copo de óleo
2 copos de queijo meia cura ralado
100g de queijo parmesão ralado
1 copo de iogurte
1 ovo
Modo de Fazer
Leve a água e o óleo para ferver
Em uma bacia coloque o polvilho e despeje a mistura fervida para escaldar, mexa com auxílio de uma colher
Junte o iogurte e mexa até incorporar, então acrescente os queijos
Amasse com as mãos e adicione o ovo, incorpore o ovo a massa
Faça bolinhas com as mãos e leve para assar em forno pré aquecido.
Quitutes que agradam e acolhem.