Não adianta nada dizer que a dor não existe, não há como negar, ela fica ali latejando, marcando presença, meio que dizendo: "Ei, eu estou aqui, olha pra mim."
A grande missão da dor é chamar a atenção para algo que está fora do prumo, em desalinho, ela surge como uma grande sirene pra indicar que tem algo errado acontecendo. Se sigo ignorando seus sinais ela só vai é aumentando e se espalhando.
Acolher a dor é olhar de frente aquilo que está em desarmonia no meu viver, é tomar consciência da minha falta de sintonia com meu real Ser, do quanto estou me desrespeitando e agindo simplesmente levada por impulsos e não pelo pulsar do meu Ser.
Sei que ninguém escolhe sentir dor, pelo menos conscientemente, afinal é desconfortável, não é agradável, incomoda, contudo quando admito sua presença tenho a oportunidade do aprendizado, do crescimento, do fazer diferente. Posso crescer sem dor, mas ai preciso de um pouco mais de presença.
A metafísica da saúde discorre sobre cada tipo de dor/ falta de saúde, relacionando-a a um padrão de comportamento e pensamento que gera diversos males, você pode descobrir um pouco mais lendo o livro Metafísica da Saúde, de Valcapelli, ou A Doença Como Caminho, de Dethlefsen.
Porém acredito que você mais do que ninguém saberá quais são as questões que te causam dor, e só você poderá escolher tomar consciência e trazer Amor para aquela dor.
Olhar a dor com Amor a torna mais leve e vai aos poucos dissolvendo-a e tornando-a mais palatável a ponto dela ceder. Conforme vou me apropriando do meu sentir posso escolher cuidar de mim com muito Amor e não mais negar o que me pertence, o que me é essencial, posso Ser quem realmente Sou, Ser Tudo que Sou.
Nessa escolha por um cuidado amoroso com meu real Ser, percebo que os alimentos que o nutrem falam de Amor, de vitalidade, e assim vou me transformando num cálice transbordante de Amor.
Amante da vida, da cor, da diversidade, faço surgir a Salada Vitalidade.
Salada Vitalidade
Ingredientes
1 xícara de lentilha germinada
2 colheres de sopa de pinhão em lâminas
1 alface mimosa
2 xícaras de azedinha
1 maçã fatiada em meia lua
Azeite
Limão
Sal
Modo de Fazer
Como Germinar:
Coloque 3 colheres de sopa de lentilha num vidro e cubra com água limpa
Cubra o vidro com filó e prenda com elástico
Deixe de molho por uma noite (8h)
Despeje a água e enxague bem sob a torneira
Coloque o vidro inclinado num escorredor, em local sombreado e fresco
Enxague pela manhã e à noite. Nos dias quentes é necessário lavar mais vezes
A lentilha leva dois dias para criar seus narizinhos cheios de vida
Parece complicado, mas é só uma questão de hábito
Misture todos ingredientes da salada e sirva.
Eu sempre tempero a maçã separadamente com limão e então a agrego a salada.
Salada Vitalidade, A Missão
Ingredientes
10 cm de palmito fresco
2 colheres de sopa de alho poró
1 maço de rúcula
1/2 maço de azedinha
1 xícara de lentilha germinada
2 maçãs
1/2 xícara de nozes
1 colher de sopa de manjericão fresco
Limão
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Modo de Fazer
Leve o alho poró fatiado e o azeite ao fogo, até o alho poró ficar transparente
Desfie o palmito em tirinhas e agregue a mistura anterior
Regue com o suco de um limão e 5 colheres de sopa de água e deixe o palmito cozinhar em fogo baixo
Retire do fogo e deixe esfriar
Tempere a maçã com limão
Em uma travessa junte todos os ingredientes e misture bem
Molho de Manjericão
Ingredientes
2 colheres de sopa de limão
6 colheres de sopa de azeite
sal
2 colheres de sopa de manjericão
Modo de Fazer
Coloque todos ingredientes em um vidro, tampe e agite como um coquetel
Simples e cheio de sabor
Saladas abençoadas com Vida, Amor e Luz!!!
Eu te convido a experimentar o Amor, deixar ele acontecer e degustar cada instante de sua potencialidade. Se está pensando que já vive o amor em seu dia a dia, vou propor a você contabilizar o quanto ele realmente está presente em sua vida.
Quando o Amor acontece traz um sentimento cheio de alegria, brilho, prazer, canto, riso,... pura descontração, fluidez, entrega. Ele te deixa rindo a toa, tudo passa a ser visto com bons olhos, você realmente parece estar flutuando em nuvens. É um tal de suspirar sem fim, um mar sem palavras para descrever.
A escolha do Amor é possível a todos, contudo acredito que depois que você o vivência, essa escolha se torna mais consciente e ganha aquele poder de quero mais.
Após a experiência do Amor você pode continuar sua caminhada fazendo novas escolhas para que ele esteja mais presente em seu dia.
Quando você prova o sabor do Amor a dor vai perdendo espaço, os nãos são menores, os julgamentos passam a não existir, a fluidez vira uma constante, os bloqueios se diluem. Aquele nó se dissolve no momento da experiência e a dor vai sumindo, diminuindo, desaparecendo.
Proponho um passeio pela cozinha para saborear o Amor.
1- Peça para não ser incomodado, esse é um momento seu
2- Silencie e faça uma respiração profunda
3- Conecte-se com seu Eu Divino colocando-se aberto a experiência
4- Peça para receber todo Amor do qual é merecedor
5- Selecione algumas frutas, de três a cinco variedades
6- Disponha-as em um prato
7- Separe alguns instrumentos, como facas e colheres, para facilitarem a degustação
8- Crie um ambiente agradável, você pode colocar uma toalha na mesa, acender uma vela, enfeitar com flores, lembre-se que você merece tudo que há de bom
9- Coloque uma música que te faz sorrir, que te traz leveza, tranquilidade
10- Aproprie-se das frutas e saboreie-as, sem pressa, brinque com elas, descubra novas formas de parti-las, sinta suas texturas, seus aromas, seus gostos, faça desenhos com elas, misture-as, colora seu prato, deixe sua criança agir, divirta-se, não tenha medo de se sujar, de sentir
11- Explore esse momento em pura entrega, pelo tempo que desejar
12- Aproprie-se das sensações que vão acontecendo
13- Quando estiver satisfeito finalize a experiência
14- Agradeça pelos sabores descobertos
Eu brindo este momento com um Rocambole de Escarola.
Rocambole de Escarola
250 g de mandioca
1 pé de escarola em fios
2 colheres de sopa de alho poró em rodelas
1 pimenta cambuci em cubos
Sal
Azeite extra virgem
Modo de Fazer
Cozinhe a mandioca até amolecerem e passe pelo processador, agregando sal e um pouco de azeite
Unte uma forma com azeite e distribua o creme de mandioca, estendendo como um tapete fino, e leve para assar em forma untada com azeite e fubá
Quando estiver dourado retire do forno e reserve
Refogue o alho poró e a pimenta cambuci, no azeite, até o alho poró ficar transparente
Junte a escarola e agregue a mistura, salgue e retire do fogo
Distribua a verdura sobre o leito de mandioca e enrole para obter o rocambole
Leve ao forno em assadeira untada com azeite e fubá antes de servir
Você pode variar o recheio conforme o seu sabor, o seu saber.
Que o amor esteja presente em cada momento do seu dia!
O poder de transformar acontece como uma benção, a todo momento posso mudar o meu olhar, o meu agir, o meu pensar.
Eu tenho o poder de construir a minha vida, do jeito que eu quero, valorizando o que me faz bem, o que me faz crescer e Ser. O grande negócio está em saber o que quero, qual a minha verdade, e deixar pra trás o que não me pertence, o que não me faz vibrar.
A todo momento posso escolher fazer diferente e assim seguir modelando o meu viver. Se antes escolhia ser vítima, hoje escolho ser responsável por minhas ações, se antes assumia culpas, hoje sei que faço o meu melhor e não abro espaço para que aconteçam, se antes eu julgava e criticava, hoje aceito e escolho se quero ou não,...
Eu tenho a arte de fazer a minha vida um centro de amor, onde tudo o que acontece é regido por puro Amor, Amor ao Ser que sou. Amando e respeitando esse Ser vou gerando cada instante do meu viver.
Assim como um alquimista que a tudo pode transformar com o seu saber, uso a consciência como mestra da criação.
De posse da alquimista que sou começo a misturar algumas farinhas e surje na minha cozinha um delicioso pão castanho!
Pão Castanho
Ingredientes
4 colheres de sopa de linhaça dourada
12 colheres de sopa de água
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de água
4 colheres de sopa de azeite
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz castanho
1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de fubá
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de orégano
2 colheres de sopa de semente de girassol
2 colheres de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de fermento para pão
gergelim para polvilhar
Modo de Fazer
Aqueça as 4 colheres de linhaça com as 12 colheres de água e reserve
Bata no liquidificador o leite do coco, a água, o azeite, a farinha de arroz, o polvilho, o fubá, o açúcar e o sal
Acrescente a mistura reservada
Coloque tudo em uma vasilha e acrescente o orégano, a semente de girassol, a linhaça e misture
Agregue o fermento mexendo com uma espátula
Despeje em assadeira para pães untada com azeite e farinha de arroz castanho
Polvilhe gergelim em sua coberturasasxz
Deixe crescer em local abafado até dobrar de tamanho
Leve para assar em forno préaquecido (180°) por +- 30 minutos
Esse pão é digno de um super alquimista, delicioso e super fácil de fazer!!!
Amar é tudo de bom! É um sentir que nasce dentro de cada um e ai começa a brotar e se espalhar, contagiando quem aparece ao redor. É algo mágico e encantado capaz de trazer mais amor pra vida.
O grande negócio é perceber se realmente estou vivendo o amor, o quanto o amor está presente no meu dia, na minha fala, no meu agir, no meu pensar, no meu Ser.
Na cozinha tenho a oportunidade de observar como o Amor acontece na minha vida. Antes que pergunte como, já começo a explicar:
Quando observo as escolhas que faço para me alimentar descubro quanto amor tenho por mim. Sei quais são os alimentos que me nutrem verdadeiramente e os que me sabotam em todos os níveis. Com essa percepção posso escolher de novo, pego um chicotinho e fico me batendo e me culpando por fazer aquilo comigo, posso me enganar dizendo que é a última vez que como aquilo, posso perceber que ainda tenho alguns medos que não me permitem ousar, posso fazer diferente e mudar a minha forma de me nutrir.
Cheia desse sentir, com um amor gigante pelo Ser que sou, ciente de que mereço todo amor do mundo, cuido com muito amor do meu amado Ser e escolho com muito carinho os alimentos que irão me nutrir.
Hoje deixo aqui uns croquetes de ricota de amêndoa, puro néctar dos deuses que alimentaram o Deus que sou.
Leite de Amêndoas
Ingredientes
15 amêndoas
200 ml de água de coco
1/2 colher de chá de farinha de banana verde
Modo de Fazer
Deixe as amêndoas hidratando por pelo menos 24h, é só colocar em um vidro e cobrir com água e deixar o pote tampado com filó
Retire as cascas das amêndoas
Coloque as amêndoas, a água de coco e a farinha de banana no liquidificador e bata
Se você não tiver a farinha de banana verde pode dispensá-la, a única diferença é que o leite não vai ficar muito cremoso.
Também da pra fazer com água se você não tiver água de coco
Coe com a panela furada, ou um tecido de voil
As amêndoas retidas no tecido podem ser usadas para fazer uma ricota temperada para passar no pão, para rechear canelones de abobrinha,... ou os croquetes de amêndoas
Croquetes de Ricota de Amêndoas
Ingredientes
Ricota de 20 amêndoas
1/2 abobrinha ralada
Hortelã
Sal
Farinha sem gluten +- 2 colheres de sopa
Gergelim preto
Linhaça dourada
Modo de Fazer
Coloque um punhado de sal sobre a abobrinha e deixe escorrendo
Com a abobrinha bem sequinha junte a hortelã, a ricota e misture bem
Vá colocando aos poucos a farinha sem gluten somente para dar liga
Ajuste o sal e faça pequenos croquetes e envolva-os no gergelim ou na linhaça
Leve-os para assar
Agora é só se deleitar e amarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
