NASCE UM NOVO BLOG - http://alimentacaointegrativa.blogspot.com.br/

Hoje encerro minhas publicações neste blog e agradeço a todos que aqui acompanharam minhas postagens.

Faço um convite para que degustem meu novo blog: http://alimentacaointegrativa.blogspot.com.br/
que nasce estruturado na proposta da Alimentação Integrativa.

Venha conhecer e saborear a Alimentação Integrativa!

ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA

A alimentação integrativa promove o equilíbrio individual através da consciência alimentar, despertando o prazer de uma alimentação saudável. O alimento ingerido é visto como um agente condutor do equilíbrio primordial, promovendo harmonia, vitalidade, saúde, tranqüilidade, alegria, confiança, intuição, poder.

A percepção é ampliada para as diversas formas de nutrição, os sentidos funcionam como porta de entrada do alimento. A alimentação se dá pelo olfato, visão, tato, audição e também pelo paladar. Essa expansão de consciência permite potencializar o processo nutricional e traz compreensão para que diferentes escolhas, possam ser feitas de forma tranqüila e equilibrada.

Um olhar é direcionado para a assimilação do alimento, reconhecendo os fatores que facilitam ou dificultam sua absorção nutricional, conduzindo às carências que desestabilizam e comprometem o funcionamento pleno do organismo.

Estados emocionais alterados de raiva, medo, compulsão, insônia, agitação, ansiedade, depressão, são identificados e relacionados aos padrões alimentares distorcidos. Com esse saber diferentes ações são propostas para que o equilíbrio possa ser conquistado.

Através da limpeza energética, uso de florais, cristais, radiônica, radiestesia, ayurveda, reiki, meditação, constelação sistêmica, psicologia transpessoal, o atendimento é conduzido para que a consciência alimentar se instale. Removendo bloqueios, crenças, desvios, que levam a uma alimentação desregular, abusiva, prejudicial.

A consciência é desperta, os hábitos transitam, a harmonia se estabelece.

Seguindo o princípio de uma alimentação saudável, algumas orientações são compartilhadas, contudo nenhum cardápio é imposto, tabela de pontos, regra.

Um processo de conscientização é feito, seguido por uma limpeza de padrões que levam ao consumo de alimentos que nutrem a desarmonia. Através da retirada dos bloqueios, que impedem seguir uma postura alimentar consciente, a transição para novos hábitos alimentares se torna mais fácil de ser feita e mantida.

Algumas dinâmicas com alimentos são propostas, integrando a consciência adquirida e apontando para possibilidades de transformação dos hábitos alimentares.

A conduta é individualizada, segundo necessidades pessoais. O equilíbrio se estabelece no físico, na mente, nas emoções, no espiritual.

VOCÊ TEM FOME DO QUE?

Refletir sobre alimentação traz algumas questões: "O que eu alimento?", "Como alimento?", "Porque alimento?" A princípio tudo bem fácil de responder, alimento meu corpo, com comida, porque tenho fome, mas será que é só isso?

Qual é a fome que me motiva a buscar o alimento?

Quando a fome fala de vitalidade, saúde, energia, poder, consciência, alegria, vontade, criatividade, confiança, fé,... um olhar atento é direcionado para as escolhas alimentares, não há espaço para que qualquer alimento entre no cardápio. Existe um chamado atento para selecionar as iguarias que servem a mesa.

Uma comunicação fluída entre o Ser e o alimento é o fio condutor que promove o equilíbrio. Este tipo de fome pede uma alimentação consciente.

Comidinhas que vem cheias de aditivos, conservantes, em caixinhas bonitinhas, não possuem a mesma linguagem do Ser, afinal são geradas pela indústria, pelas invenções dos laboratórios químicos, falam a língua das fórmulas, do tentar imitar, do querer ser.

Alimentos processados distanciam o Ser de sua origem, da grande Mãe, da Natureza. Quanto mais distante se faz essa ligação, mais frágil se torna a compreensão do Ser natural, equilibrado, harmônico, presente, do Ser que É. 

A alimentação natural e orgânica abre espaço para que esta reconexão com a Terra seja feita, para que o Ser sinta o pertencer a algo maior, ao Cosmos. A consciência do pertencer faz aflorar a verdade do não estar sozinho, do estar conectado, do fazer parte de um todo, do ser acolhido.

Este encontro insere o Ser dentro dos ciclos da natureza, onde cada estação tem suas características, clima, colheita, sentimentos. A proximidade das manifestações da grande Mãe torna possível compreender as verdades internas, os anseios, as necessidades, condizentes a cada indivíduo.

Existe a revelação da individuação, o pertencer não massifica, cada um é uma parte do todo, do tudo. Esse nível de percepção direciona as opções alimentares que conduzem ao equilíbrio almejado por cada indivíduo.

Não existe uma verdade única, nem alimento ideal, cada um tem uma necessidade, vive um momento específico. Entender e respeitar o Ser que clama por viver em harmonia pode começar compreendendo sua forma alimentar, escutando e acolhendo os pedidos do corpo, um corpo com contexto físico, emocional, mental e espiritual.

VIVÊNCIA ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - DESINTOXICANDO E DESPERTANDO O AMOR

ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - DESINTOXICANDO E DESPERTANDO O AMOR

07 à 09/03

A Alimentação Integrativa vê o alimento como um meio de curar o Ser, concordando com a fala de Hipócrates: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.”

A Alimentação Integrativa amplia a consciência, fazendo aflorar a percepção que permite reconhecer como cada alimento atua no Ser (corpo físico, mental, emocional, espiritual), expandindo o prazer do alimento além do momento de sua ingestão.

Este nível de consciência conduz de forma leve e tranqüila a uma nova atitude alimentar, onde as escolhas são feitas a partir das necessidades reais. Um saber é descoberto e apoiado para que novos hábitos possam acontecer naturalmente e permeados de muito sabor.

A cozinha surge como um centro de cura onde é possível transformar o alimento e o Ser.

Com uma abordagem teórica e vivencial, fazendo uso de meditação, constelação sistêmica, psicologia transpessoal, reiki, radiônica, radiestesia e saberes culinários, o convite conduz a desintoxicação.

A desintoxicação permite purificar o organismo, descontruir crenças alimentares, e abrir espaço para descoberta de novas verdades, sabores, leituras, tornando possível o cuidado amoroso com o Ser que É.

A limpeza feita no corpo integral convida a experimentar alimentos que falam de amor , que fazem sorrir e existir em sua plenitude.

Anah Locoselli, Terapeuta em Alimentação Integrativa, trabalha com meditação, psicologia transpessoal, constelação sistêmica, ayurveda, florais, radiônica, radiestesia, cristais e reiki . O aspecto nutricional é trabalhado apropriando-se do seu grande poder curador e transformador, respeitando e acolhendo cada um em sua totalidade, em sua individualidade.
Website - http://anahveda.blogspot.com.br/

QUANDO:7 de março de 2014 – 9 de março de 2014 dia todo
ONDE: Nazaré Uniluz - Estrada do Ribeirão Acima KM 1 - Rod. D. Pedro I Km 47 - Nazaré Paulista 12960-970
VALOR: R$ 495,00 (inclui vivência, alimentação completa e hospedagem em quarto individual)
CONTATO:
Secretaria (11) 4597-7109 / 4597-7103
http://nazareuniluz.org.br/

OFICINA DE ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - O PODER DA ORAÇÃO NA COZINHA

ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - TRANSITANDO DO PRAZER EM COMER, PARA O PRAZER EM SER -

Os passeios à feira permitem admirar as cores, formatos, texturas, aromas, que saltam dos alimentos ofertados e trazem uma vontade de conhecer um pouquinho mais, de cativar, explorar, misturar, transformar, brincar! Sim, brincar com o alimento!

Eu cresci escutando "Para de brincar com a comida e come tudo!", "Com comida não se brinca!", e eu seguia aquela ordem, calada, engolindo a comida, a vontade de brincar, de descobrir, de me alimentar integralmente. Uma crença se desenvolvia ligando o alimento a sua ingestão e vinculando o prazer a este processo. Então se estabelecia a crença: "O prazer em comer está restrito ao que entra pela boca."

Hoje transformei essas palavras reconhecendo no alimento uma inesgotável fonte de prazer, um  prazer que vem além de sua ingestão, um prazer ligado ao sentir, um prazer sem fim! 

Quando me abro para sentir o alimento começo a perceber que este me nutre além de sua ingestão. Assim falando parece que é improvável, porém experimentando tudo se torna mais concreto, então sugiro uma pequena pausa para uma explosão de prazeres por vezes desconhecidos.

1- Separe algumas uvas
2- Coloque uma música inspiradora
3- Respire, inspirando e expirando
4- Relaxe
5- Pegue uma uva e comece a reconhecê-la 
6- Sinta sua textura, seu aroma, sua temperatura, vá explorando sem medo
7- Entregue-se para experimentar, ousar
8- Quando achar que já aproveitou bastante, deguste-a
9- Sinta seu néctar, sua viscosidade, as explosões de sabor que acontecem 
10- Integre-se ao alimento, ao todo, à tudo

Essa pequena experiência provoca um gostinho de quero mais e amplia a percepção do prazer que o alimento traz. Eu posso ter prazer em tocar  e ser tocada, em cheirar e ser cheirada, em ouvir e ser ouvida, em assimilar e ser assimilada. 

É um prazer que se estende por quanto tempo eu quiser, eu determino quando começa e quando termina, eu assumo o poder de Ser. O prazer não está mais vinculado ao que entra pela boca, mas ao que Sou!!!

Texto escrito para o Spa Artêmis

VIVÊNCIA - CONQUISTANDO SEU POTENCIAL CRIATIVO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA

A Alimentação Integrativa vê o alimento como um meio de curar o Ser, concordando com a fala de Hipócrates: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.”

A Alimentação Integrativa amplia a consciência, fazendo aflorar a percepção que permite reconhecer como cada alimento atua no Ser (corpo físico, mental, emocional, espiritual), expandindo o prazer do alimento além do momento de sua ingestão.

Este nível de consciência conduz de forma leve e tranqüila a uma nova atitude alimentar, onde as escolhas são feitas a partir das necessidades reais. Um saber é descoberto e apoiado para que novos hábitos possam acontecer naturalmente e permeados de muito sabor.

A cozinha surge como um centro de cura onde é possível transformar o alimento e o Ser.

Com uma abordagem teórica e vivencial, fazendo uso de meditação, constelação sistêmica, psicologia transpessoal, reiki, radiônica, radiestesia e saberes culinários, o convite conduz a descoberta do potencial criativo do Ser.

Uma variedade de alimentos inspira o talento criador. Diversos sabores, cores, aromas se apresentam para despertar o dom da criação. As receitas são deixadas de lado, abre-se mão das regras, a liberdade de exploração conduz a expressão.

Surpresas e revelações acontecem, o chef desperta, a vida acontece cheia de sabor, amor e gratidão.

 Anah Locoselli, Terapeuta em Alimentação Integrativa, trabalha com meditação,  psicologia transpessoal, constelação sistêmica, ayurveda, florais, radiônica, radiestesia, cristais e reiki . O aspecto nutricional é trabalhado apropriando-se do seu grande poder curador e transformador, respeitando e acolhendo cada um em sua totalidade, em sua individualidade.

QUANDO:

7 de fevereiro de 2014 – 9 de fevereiro de 2014 

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ONDE:

Nazaré Uniluz - Estrada do Ribeirão Acima KM 1 - Rod. D. Pedro I Km 47 - Nazaré Paulista 12960-970

VALOR:

R$ 495,00 (inclui vivência, alimentação completa e hospedagem em quarto individual)

CONTATO:

Secretaria(11) 4597-7109 / 4597-7103

2014 UM ANO BOM!!!

Degustando Alimentação Integrativa

COZINHA SAUDÁVEL - MANIFESTANDO O CHEF QUE VOCÊ JÁ É

Vivência Alimentação Integrativa

Dia 18/11

Convido você a compartilhar saberes numa tarde descontraída e repleta de sabores.

O encontro se dará de forma inusitada.
A meditação conduz à culinária, onde algumas receitas serão partilhadas, juntamente com saberes que falam da saúde do Ser Integral.
A cozinha é interativa, você vai ser convidado a criar em cima de algumas receitas propostas.
Não é preciso saber cozinhar, o chef surge naturalmente.
O grande lema é: "Simples, fácil e saudável."
O cardápio escolhido possibilita variações a serem exploradas e enriquecidas por cada um.
Cozinha vegana (sem produtos de origem animal), sem gluten e sem açúcar.

CARDÁPIO

Risoto de quinoa

Torta cremosa de grão de bico com espinafre

Delícia de manga com cranberry

Facilitadora: Anah Locoselli
Segunda, das 14h30 às 17h00
Valor: R$ 192,00
Inscrições com Anah
Fone (11) 97691-8135
Local: Espaço Flor de Luz
Campo Belo - SP/SP

O PODER DAS ERVAS ALÉM DA COZINHA - Salada Arco-Íris

O poder das ervas é reconhecido por diferentes culturas, um saber que foi sendo difundido e por vezes foi calado. Atualmente existe um grande movimento de resgate deste conhecimento ancestral, alguns estudiosos se apropriam de um conhecimento científico para desvendar as possíveis formas de uso e benefícios provenientes das ervas.

Estes estudos permitem saber as funções de determinada erva, que por sua vez acabam sendo semelhantes aos das "avós curandeiras". 

Aqui faço uma proposta de resgate desta ancestralidade onde o contato com a erva possibilita uma intercomunicação que conduz a sua utilização.

Para começar, o ideal é escolher algumas ervas de uso culinário e cultivá-las em casa,  assim é possível estabelecer um vínculo entre o Ser (Eu) e o Ser (Erva). O ato de semear, cultivar, cuidar da planta se estende ao cuidador, Eu cuido da planta, a planta cuida de mim.

Uma oportunidade de descobrir, conhecer, e fazer brotar a intuição.

Hoje o meu pedido me levou ao coêntro e uma saborosa salada foi ofertada.

Salada Arco-Íris

Ingredientes

1 xícara de feijão fradinho cozido
1 beterraba em filetes
1 cenoura em filetes
2 colheres de sopa de alho poró
1/2 xícara de coêntro
1/2 limão rosa
Azeite extra virgem
Sal

Modo de fazer

Misture todos ingredientes e deixe marinando por pelo menos 1h antes de servir.

Uma delícia para todos sentidos!!!

HAPPY HOUR NA COZINHA

Dia 10/10

Convido você a compartilhar saberes e sabores num delicioso fim de tarde.

O encontro se dará de forma inusitada. Uma prática meditativa conduzirá à culinária, onde algumas receitas serão partilhadas, juntamente com saberes que falam da saúde do Ser integral.
O grande lema é: “Simples, Fácil e Saudável.”
O cardápio escolhido possibilita variações a serem exploradas e enriquecidas por cada um. 

CARDÁPIO

- Arroz negro com agrião
- Farofa de escarola
- Hamburguer de beterraba
- Salada colorida

Facilitadora: Anah Locoselli
Quinta, das 18h30 as 20h30
Valor: R$ 192,00 
Inscrições com Anah, 
Fone (11) 97691-8135
Local: Espaço Flor de Luz,                            
São Paulo - Campo Belo 

VERDADES MUTÁVEIS - Canapés de Abobrinha

Inspirando e expirando é possível perceber a presença do Ser no momento presente, o que realmente tem sentido é somente o agora.

Consciente do poder do agora o Ser se entrega para aquele instante e passa a perceber o processo de morte e renascimento. Abrindo mão do medo do novo, se desapegando do que já foi, é possível construir novas verdades, que dizem respeito ao Ser do agora.

Essa oportunidade de renascer a todo instante proporciona o desabrochar consciente que pode criar uma nova realidade. A entrega e a confiança conduzem ao encontro da verdade interna.

A alimentação também pede presença, abertura, confiança e entrega, para possibilitar que um novo sabor desperte. A consciência nutricional apresenta um novo mundo onde as verdades internas são imperativas.

Dietas, tabelas nutricionais, relatos institucionais,... perdem lugar para a verdade que aflora toda poderosa, dona de si. A presença direciona para necessidade nutricional do instante.

O Ser renasce todo confiante em seu saber, em seu sabor.

Sabor que tudo é!!!

Cheia de sabor sigo a descortinar os armários da cozinha, conectada a minha verdade de agora e deliciosos canapés de abobrinha enchem de cor e amor a mesa do jantar.

Canapés de Abobrinha

Ingredientes

1 abobrinha fatiada em rodelas

10 castanhas do pará

3 xícaras de agrião

azeite extra virgem

suco de 1/2 limão rosa 

sal 

lascas de cenoura

folhas de hortelã

Modo de fazer

Coloque as castanhas em um processador junto com o agrião 

Adicione o limão, o sal e azeite até obter uma mistura cremosa

Cubra as rodelas de abobrinha com a pasta e enfeite com as lascas de cenoura e folhinhas de hortelã

Descobri que canapés nem sempre precisam de pão como base, uma nova verdade se instalou e encheu de vitalidade todo meu Ser.

VIVÊNCIA ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - QUANDO A CARNE SE APRESENTA

Convido você a conhecer os benefícios de uma alimentação consciente, e adquirir saberes para torná-la possível no seu dia a dia.
 
O momento de nutrir surge como uma oportunidade para descobrir as vontades interiores, entrar em contato com seus anseios, suas verdades.
 
Fazendo uso de técnicas de radiônica, constelação sistêmica, ayurveda, meditação, psicologia transpessoal e saberes culinários, com uma abordagem teórica e vivencial, te convido a descobrir o que te nutre, e apropriar-se do seu verdadeiro EU.

VIVÊNCIA
 
Dia 28/09
 
Quando a carne se apresenta

Promovendo descobertas individuais do consumo de carne e seus efeitos no corpo físico, na vitalidade, nas emoções, nos relacionamentos. Percepções conscientes são experienciadas, sem a ingestão real, abrindo espaço para que sua verdade se estabeleça.

Facilitadora: Anah Locoselli

Sábado, das 9 as 12h
Valor:       R$ 192,00 
Inscrições com Anah, 
Fone (11) 97691-8135
Local: Espaço Flor de Luz,                             
R Guaninás, 69 - Campo Belo 

VIVÊNCIA ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA - Assumindo o poder da criação

Convido você a conhecer os benefícios de uma alimentação consciente, e adquirir saberes para torná-la possível no seu dia a dia.

A cozinha se apresenta como o lugar onde tudo pode, a experimentação é a grande chefe, o lúdico o condutor, a receita a guia, a intuição a Mestra.

O grande lema é: “Simples, Fácil e Saudável.”

Fazendo uso de técnicas de radiônica, constelação sistêmica, ayurveda, meditação, psicologia transpessoal e saberes culinários, com uma abordagem teórica e vivencial, te convido a descobrir o que te nutre, a colocar a mão na massa desenvolvendo a habilidade de criar suas receitas e transformar sua vida!!!

VIVÊNCIA

Dia 14/09

Assumindo o poder da criação

Os nãos são deixados de lado e o chamado conduz à manifestação do chef de cozinha, do chefe da sua própria vida. 

Facilitadora: Anah Locoselli
Sábado, das 9 as 12h
Valor:       R$ 192,00 
Inscrições com Anah, 
Fone (11) 97691-8135
Local: Espaço Flor de Luz, R Guaninás, 69 - Campo Belo 

VIVÊNCIAS "ALIMENTAÇÃO INTEGRATIVA"

Convido você a conhecer os benefícios de uma alimentação consciente, e adquirir saberes para torná-la possível no seu dia a dia.

A cozinha se apresenta como o lugar onde tudo pode, a experimentação é a grande chefe, o lúdico é o condutor, a receita é a guia, a intuição a Mestra.

O grande lema é: “Simples, Fácil e Saudável.”

Fazendo uso de técnicas de radiônica, constelação sistêmica, ayurveda, meditação, psicologia transpessoal e saberes culinários, com uma abordagem teórica e vivencial, te convido a descobrir o que te nutre, a colocar a mão na massa desenvolvendo a habilidade de criar suas receitas e transformar sua vida!!!

Dia 31/08

Desintoxicando

Eu colho o que eu planto. Minhas escolhas alimentares são responsáveis pela forma como eu me manifesto, meu corpo, meus sentimentos, minha mente. Tomando posse do poder de escolha e preparando o corpo para receber um novo saber. 

Dia 14/09

Assumindo o poder da criação

Os nãos são deixados de lado e o chamado conduz à manifestação do chef de cozinha, do chefe da sua própria vida. 

Os módulos dos dia 28/09, 05/10, 19/10, 09/11, falam de descobertas individuais a respeito de um grupo de alimentos específico, e seus efeitos no corpo físico, na vitalidade, nas emoções, nos relacionamentos. Percepções conscientes são experienciadas abrindo espaço para que sua verdade se estabeleça.

Dia 28/09

Quando a carne se apresenta

Dia 05/10

A verdade sobre o leite e derivados

Dia 19/10

Conhecendo o glúten

Dia 09/11

A realidade do açúcar

Dia 23/11

O poder das ervas além da cozinha

Permitindo que a intuição te guie através do mundo encantado das ervas e revele a sua erva, aquela que ressoa com você. Com grande efeito curador, as ervas transformam o Ser e enchem de sabor os pratos que servem a mesa. Fazendo uso de ervas e especiarias no dia a dia, consciente de seu poder. 

Dia 07/12

Eu fui a feira e não tinha o que eu queria


Abertura, flexibilidade, entrega, confiança, criatividade... Lidando com o novo e explorando suas possibilidades, descobrindo sabores ocultos, promovendo novas verdades, criando.

Facilitadora: Anah Locoselli

Turma aos sábados, das 9 as 12h

Valor:        R$ 192,00 - cada vivência ou

                4 X R$ 344,00 - o pacote com todas as vivências

Inscrições com Anah, fone (11) 97691-8135

Local: Espaço Flor de Luz, R Guaninás, 69 - Campo Belo - SP

OFICINA DE GASTRONOMIA - Consulado da Índia